Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Sonntag
von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:30 bis 22:00 Uhr
Bestellung unter +49 (0) 6337-1616
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Speisekarte "to go"
gültig ab 22. Oktober 2021
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Unsere aktuelle Speisekarte im Restaurant
gültig ab 22. Oktober 2021
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Vorspeisen:
Frische gebackene Champignons
mit Aioli und Baguette
7,50€
Riesengarnelen und Jakobsmuscheln
an Ananas-salsa, Avocadocreme
und Herbstsalate in Passionsfruchtdressing
14,80€
Ziegenkäse mit Honig gratiniert
an glasierten Birnenspalten, schwarze Walnüsse
und bunter Herbstsalat im Walnuss-Dressing
12.80€
Kalbsbriesscheiben gebacken
an Sauce Remoulade
und Feldsalat in Vinaigrette
14,80€
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachtem Leberknödel
6,00€
Cremesuppe von Butternut Kürbis
mit Ingwer, Croutons,
geröstete Kürbiskerne und Kernöl
6,80€
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Salate:
Münchner Backhendelsalat
Bunte Blattsalat und Rohkostsalat in Meerrettich-Vinaigrette
mit Streifen vom gebackenen Hähnchenbrustschnitzel
in Brezel-Kürbiskern-Panade an Preiselbeeren und Baguette
14,80€
Salatteller „Camembert“
Feldsalat in Preiselbeer-Vinaigrette, Walnusskerne
mit gebackenen Camembert Ecken und glasierte Birnenspalten
12,80€
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Nudelgericht:
Hausgemachte Muschelnudeln aus unserer Nudelmaschine
in Tomaten-Sahnesauce mit Baby-Spinat, Kirschtomaten
und gebratene Riesengarnelen, Parmesan und Salatteller
18,50€
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Fleischloses Gericht:
Brezel-Serviettenknödel
mit frischen Pilzen in Sahne-Kräutersauce
und Salatteller
17,80€
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Fischgericht:
Lachsforellenfilet in Butter gebraten
auf gebratenen Kerbelknollen an Pfälzer Rieslingschaum
mit hausgemachten Safran-Tagliatellen aus unser Nudelmaschine
und Salatteller
19,50€
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Saisonale Hauptgerichte:
½ Knusprige Bauernente aus dem Ofen
an Orangensauce
mit Rotkraut und Kartoffelknödel
19,50€
Geschmortes Hirschragout in Preiselbeersauce
mit frischen Pilzen,
Kartoffelknödel und Salatteller
19,80€
Medaillon vom Hirschrücken
in der Nusskruste auf Wildrahmsauce
an frischen Pfifferlingen hausgemachte Spätzle
und Salatteller
26,80€
“Surf und Turf”
Rinderfiletsteak mit gebratener Gamba
an Sauce Bernaise, Rosmarin-Kartoffel und Salatteller
34,80€
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Wiesbacher-Hof Klassiker
“Rahmschnitzel”
Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit frischen Pilzen,
Pommes-frites und Salatteller
15,80€
Cordon-bleu vom Schwein
gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse Pommes-frites und Salatteller
17,50€
”Allgäuer-Teller”
Schweinemedaillons an Rahmsauce mit Pfannenzwiebeln,
gebackenem Bacon, hausgemachten Käsespätzle und Salatteller
18,90€
Filetteller Wiesbacher-Hof
Rind-, und Schweinemedaillons auf Rahmsauce mit frischen Pilzen
hausgemachte Spätzle und Salatteller
21,80€
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salatteller
20,80€
Rumpsteak mit Pfannen-Zwiebel oder Kräuterbutter an Rotweinsauce
oder in der Pfefferkruste an Pfefferrahmsauce
mit Pommes-frites und ein Salatteller
26,00 €
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Noch was Süßes zum Schluss:
Hausgemachter Germknödel an Vanillesauce
6,80€
Rostige Ritter in Zimtzucker
an Vanillesauce mit Rahmeiscreme
7,80€
Apfelküchle in Zimtzucker
an Vanillesauce und Rahmeiscreme
8,00€
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Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr
