Wiesbacher-Hof

Anstaett-Bau
Aktuelle Speisekarte Wiesbacher-Hof

 

Hier unsere neue "to go" Speisekarte


 

Montag und Dienstag Ruhetag

 

Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

Telefon Bestellungen: 06337-1616




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Speisekarte to go

 

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Vorspeisen:
Frische gebackene Champignons mit Aioli und Baguette
7,50 €

Räucherlachs an Kartoffelrösti
mit Kräuter Schmand und kleinem Salat
12,80 €

Steinpilzcremesuppe mit geräucherter Gänsebrust
6,00 €

 Kürbiscremesuppe mit Kernöl
6,00 €

Gänsekraftbrühe mit Gänseravioli und Gemüse
5,80 €

3 Stück Frühlingsröllchen gefüllt mit Rotkraut und Gans
mit Sweet-Chili-Sauce
4,80 €

Carpaccio von der hausgeräucherten Gänsebrust
mit Feldsalat in Balsamico-Dressing und Croutons
12,80 €

Hauptgerichte:

Salatplatte Wiesbacher-Hof
Rohkostsalate und Blattsalate mit Hausdressing
mit Ei, Schinken, Käsestreifen und Baguette
8,80 €

Salatteller „Nizza“
Bunte Blattsalate, Gurken, Tomaten, Oliven, rote Zwiebel, Ei und Thunfisch
mit Balsamico Dressing
9,00 €

“Rahmschnitzel”
Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit
frischen Pilzen, Pommes-frites und Salatteller
15,80 €

Cordon-bleu vom Schwein
gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse Pommes-frites und Salatteller
16,80 €

”Allgäuer-Teller”
Schweinemedaillons an Rahmsauce mit Pfannenzwiebeln,
gebackenem Bacon, hausgemachten Käsespätzle und Salatteller
18,90 €

Rumpsteak mit Pfannenzwiebeln oder Kräuterbutter
an Rotweinsauce mit Pommes-frites und ein Salatteller
24,80 €

Ragout vom heimischen Wild in Preiselbeer-Rotweinsauce
mit frischen Pilzen, Kartoffelknödel und Salatteller
18,80 €

Lachsfilet auf der Haut gebraten in der Pinien kruste
 an Weißweinsauce bunte Nudeln und Salatteller
18,50 €

Nudelschnecken gefüllt mit Lachs-Garnelenfarce
auf Blattspinat mit gebratenen Riesengarnelen an Krustentierschaum und Salatteller
18,00 €

“Knödel-Dreierlei“
Spinatknödel, Bergkäse-Knödel und Brezelknödel in brauner Butter
dazu reichen wir gehobelten Parmesan und ein großer Salatteller
14,00 €

Sanft geschmorte Mastkalbsbäckchen in Rotweinsauce
mit Rahmwirsing, Kartoffelknödel und Salatteller
19,50 €

Gänse to go
Gänse müssen vorbestellt werden( 2Tage )


Ganze gebratene Gans mit Brotfüllsel gefüllt für 4 Personen
mit Gänsesauce, glasierte Maronen, Apfelrotkraut und Kartoffelknödel
99:00 €

Knuspriger Gänsebraten ½ Gans für 2 Personen
mit Gänsesauce, Füllsel, glasierte Maronen, Apfelrotkraut
und Kartoffelknödel
49,50 €

Knuspriger Gänsebraten
(1/4 Gans mit Brust und Keule)
mit Gänsesauce, Füllsel, glasierte Maronen, Apfelrotkraut und Kartoffelknödel
24,80 €

Noch was Süßes zum Schluss:

Spekulatius Tiramisu
an Apfel-Rosinen-Ragout
7,50 €

Lebkuchenmousse an Gewürzorangen
6,50 €

Advents-Törtchen im Baumkuchenmantel
von weißer Schokolade, Rumrosinen, Mandelblättchen und Marzipan an Glühweinkirschen
7,50 €


Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten:
11:30 bis 13:30Uhr        17:30 bis 20:00Uhr

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Montag und Dienstag Ruhetag

 

Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

Telefon Bestellungen: 06337-1616


 

 

Nudelschnecke "to go" im Wiesbacher-Hof

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Nudelschnecke

an Blattspinat mit gebratenen Riesengarnelen. Krustentierschaumsauce & Salat 18,00 

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Montag und Dienstag Ruhetag

 

Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

Telefon Bestellungen: 06337-1616


 

 

Nikolausmenü "to go" vom Wiesbacher-Hof

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Nikolaus-Menü To-Go
Sonntag den 06.12.2020

Hausgemachte Rehterrine im Speckmantel
an Waldorfsalat und Sauce Cumberland
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Salatteller der Saison
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Rinderrückensteak in der Bergkäse-Speck-Kruste
auf Bohnengemüse an Rotweinsauce
mit Kartoffelgratin
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Bratapfel
gefüllt mit Nüssen, Marzipan und Rosinen
an Vanillesauce

39,00€

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Montag und Dienstag Ruhetag

 

Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

Telefon Bestellungen: 06337-1616


 

Aktuelle Speisekarte Wiesbacher-Hof

 

 

 Gänse to go

 

 

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Gänse müssen vorbestellt werden

Ganze gebratene Gans mit Brotfüllsel gefüllt für 4 Personen
mit Gänsesauce, glasierte Maronen, Apfelrotkraut
und Kartoffelknödel
99:00 €

 

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Knuspriger Gänsebraten ½ Gans für 2 Personen
mit Gänsesauce, Füllsel, glasierte Maronen, Apfelrotkraut
und Kartoffelknödel
49,50 €

 

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Knuspriger Gänsebraten
(1/4 Gans mit Brust und Keule)
mit Gänsesauce, Füllsel, glasierte Maronen, Apfelrotkraut
und Kartoffelknödel
24,80 €




Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

 

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