mit Rouille und Knoblauchbaguette 9,50 EUR
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Speisekarte "to go" ab Freitag, 05. März 2021
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Frische gebackene Champignons
mit Aioli und Baguette
7,50 €
Vorspeisenteller „Wiesbacher-Hof“
kleine Leckereien von Land und Meer
aus unserer Vorspeisenküche mit Baguette
12,80 €
Ziegenfrischkäsebällchen im Panko-Mantel gebacken
an Salat von Beluga Linsen
10,80 €
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Maultaschen und Gemüse
5,80 €
Kartoffelcremesuppe
mit gebackenem Blutwurst-Wan-Tan
5,80 €
Salatteller „Wiesbacher-Hof“
Rohkost, Blattsalate mit Hausdressing,
Gekochter Schinken, Käse, Ei und Baguette
8,80 €
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Vegetarisch:
Hausgemachte Ravioli mit Steinpilz-Ricotta-Füllung
an gerösteten frischen Mischpilzen in Parmesanschaum und Salatteller
14,80 €
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Aus Omas Kochbuch:
Hausgemachte Wiesbacher Gefüllte Kartoffelklöße
auf Speck-Lauchgemüse an Speckschaum und Salatteller
14,00 €
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Hauptgerichte:
“Rahmschnitzel”
Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit
frischen Pilzen, Pommes-frites und Salatteller
15,80 €
Cordon-bleu vom Schwein
gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse Pommes-frites und Salatteller
16,80 €
”Allgäuer-Teller”
Schweinemedaillons an Rahmsauce mit Pfannenzwiebeln,
gebackenem Bacon, hausgemachten Käsespätzle und Salatteller
18,90 €
„Dreierlei von Edelfischen“
auf Peperonata an Sauce Bouillabaisse
mit Fregola Sarda und Salatteller
21,80 €
Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Pfannenzwiebel, Rotweinsauce
an hausgemachter Maultasche, Spätzle
und Salatteller
21,80 €
„Rinderhüftsteak in der Wasabi-Nusskruste“
an Rotweinsauce mit Kartoffelspecktaler
und Salatteller
19,80 €
Kalbsrahmgulasch mit gebackener Kalbsbacken-Praline,
hausgemachte Kartoffelknödel und Salatteller
17,50 €
Hausgemachte frische Casarecce aus unserer Nudelmaschine
mit Sauce Bolognese vom heimischen Wildschwein und frischen Pilzen,
gehobeltem Parmesan und Salatteller
15,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salatteller
18,80 €
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Noch was Süßes zum Schluss:
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
6,00 €
Zweierlei Schokoladenmousse- Brownie- Schnitte
an frischen Früchten
7,00 €
Mascarpone- Passionsfrucht- Törtchen
an Ananas-Mango-Ragout
6,50 €
Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr
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