Wiesbacher-Hof Das Restaurant mit "to go" Service

Anstaett-Bau

 

Aktuelle Speisekarte Wiesbacher-Hof

 

Hüttenschmaus TO GO ab 06.01.2021



Frische gebackene Champignons
mit Aioli und Baguette
7,50 €

3 Stück Frühlingsröllchen gefüllt mit Rotkraut und Confit von der Gans
mit Sweet-Chili-Sauce
4,80 €

Vorspeisenteller „Wiesbacher-Hof“
5 kleine Leckereien von Land und Meer
 aus unserer Vorspeisenküche mit Baguette
        12,80 €

Ziegenkäse im Blätterteig an Zwiebelmarmelade
mit Feldsalat und Balsamico-Dressing
10,80 €

Gemüsecremesuppe
mit Brotcroutons
5,00 €

Geflügelkraftbrühe
mit hausgemachten Gänseleberknödel
5.80 €

Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Baguette
6,00 €

„Bunter Salatteller“
Blattsalate und Rohkostsalat,
an gebackener Backhendelbruststreifen und Baguette
10,80 €

”Allgäuer-Teller”
Schweinemedaillons an Rahmsauce mit Pfannenzwiebeln,
gebackenem Bacon, hausgemachten Käsespätzle und Salatteller
18,90 €

Filetteller “Wiesbacher-Hof”
Rind-, und Schweinemedaillons an Rahmsauce mit frischen Pilzen,
hausgemachte Spätzle und Salatteller
19,80 €

“Rahmschnitzel”
Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit
frischen Champignons, Pommes-frites und Salatteller
15,80 €

„Alpen Cordon-bleu“
gefüllt mit luftgetrocknetem Schinken, Camembert in Kürbiskernpanierung
Preiselbeeren, Pommes-frites und Salatteller
16,80 €

Knusprige Schweinehaxe an Malzbiersauce
mit Apfelrotkaut und Brezelknödel
16,80 €

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken
mit frittierten Röstzwiebeln an Rotweinsauce
mit hausgemachten Maultaschen, Spätzle und Salatteller
21,80 €

Hirschragout in Preiselbeersauce
mit frischen Pilzen, Kartoffelknödel gefüllt mit Maronen und Speck und Salatteller
18,80 €

Penne Rigate
 mit Garnelen, Chili, getrocknete Tomaten und Lachswürfel in Tomatensahnesauce,
Parmesan und Salatteller
17,80 €

Gekochter Tafelspitz vom dry aged Rind
in Meerrettichsauce mit Bouillon-Kartoffeln und Salatteller
18,80 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes-frites, Preiselbeeren und Salatteller
19,00 €

Geschnetzelte Schweinefiletspitzen „Zürcher-Art“
mit frischen Champignons in Rahmsauce, hausgemachte Spätzle
und Salatteller
16,80 €

Vegetarisch:

Hausgemachte Maronen-Kartoffeln-Gnocchi
in Bergkäseschaum und sautiertem Rosenkohl
 mit einem Salatteller
14,80 €

Noch was Süßes zum Schluss


Apfelbrotauflauf mit Rosinen und Mandeln
an Vanillesauce
5,00 €

Hausgemachter Germknödel
mit Pflaumenmus gefüllt, Mohnzucker und Vanillesauce
6,00 €

Bayrisch Creme mit Tahiti Vanille
an Rumtopffrüchte
6,00 €

 

 





Lieferservice bieten wir am Samstag und Sonntag nach Absprache an
Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

 

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