Wiesbacher-Hof Das Restaurant mit "to go" Service

Anstaett-Bau
Aktuelle Speisekarte Wiesbacher-Hof

 

 


 

Montag und Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Sonntag

von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:30 bis 22:00 Uhr


Bestellung unter +49 (0) 6337-1616

 




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Speisekarte "to go"

gültig ab 22. Oktober 2021

 

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Unsere aktuelle Speisekarte im Restaurant
gültig ab 22. Oktober 2021

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Vorspeisen:

 

Frische gebackene Champignons

mit Aioli und Baguette

7,50€

 

Riesengarnelen und Jakobsmuscheln

an Ananas-salsa, Avocadocreme

und Herbstsalate in Passionsfruchtdressing

14,80€

 

Ziegenkäse mit Honig gratiniert

an glasierten Birnenspalten, schwarze Walnüsse

und bunter Herbstsalat im Walnuss-Dressing

12.80€

 

Kalbsbriesscheiben gebacken

an Sauce Remoulade

und Feldsalat in Vinaigrette

14,80€

 

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachtem Leberknödel

6,00€

 

Cremesuppe von Butternut Kürbis

mit Ingwer, Croutons,

geröstete Kürbiskerne und Kernöl

6,80€

 

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Salate:

 

Münchner Backhendelsalat

Bunte Blattsalat und Rohkostsalat in Meerrettich-Vinaigrette

mit Streifen vom gebackenen Hähnchenbrustschnitzel

in Brezel-Kürbiskern-Panade an Preiselbeeren und Baguette

14,80€

 

Salatteller „Camembert“

Feldsalat in Preiselbeer-Vinaigrette, Walnusskerne

mit gebackenen Camembert Ecken und glasierte Birnenspalten

12,80€

 

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Nudelgericht:

 

Hausgemachte Muschelnudeln aus unserer Nudelmaschine

in Tomaten-Sahnesauce mit Baby-Spinat, Kirschtomaten

und gebratene Riesengarnelen, Parmesan und Salatteller

18,50€

 

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Fleischloses Gericht:

 

Brezel-Serviettenknödel

mit frischen Pilzen in Sahne-Kräutersauce

und Salatteller

17,80€

 

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Fischgericht:

 

Lachsforellenfilet in Butter gebraten

auf gebratenen Kerbelknollen an Pfälzer Rieslingschaum

mit hausgemachten Safran-Tagliatellen aus unser Nudelmaschine

und Salatteller

19,50€

 

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Saisonale Hauptgerichte:

 

½ Knusprige Bauernente aus dem Ofen

an Orangensauce

mit Rotkraut und Kartoffelknödel

19,50€

 

Geschmortes Hirschragout in Preiselbeersauce

mit frischen Pilzen,

Kartoffelknödel und Salatteller

19,80€

 

Medaillon vom Hirschrücken

in der Nusskruste auf Wildrahmsauce

an frischen Pfifferlingen hausgemachte Spätzle

und Salatteller

26,80€

 

Surf und Turf”

Rinderfiletsteak mit gebratener Gamba

an Sauce Bernaise, Rosmarin-Kartoffel und Salatteller

34,80€

 

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Wiesbacher-Hof Klassiker

 

 

Rahmschnitzel”

Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit frischen Pilzen,

Pommes-frites und Salatteller

15,80€

 

Cordon-bleu vom Schwein

gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse Pommes-frites und Salatteller

17,50€

 

Allgäuer-Teller”

Schweinemedaillons an Rahmsauce mit Pfannenzwiebeln,

gebackenem Bacon, hausgemachten Käsespätzle und Salatteller

18,90€

 

Filetteller Wiesbacher-Hof

Rind-, und Schweinemedaillons auf Rahmsauce mit frischen Pilzen

hausgemachte Spätzle und Salatteller

21,80€

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

in Butterschmalz gebraten mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Salatteller

20,80€

 

Rumpsteak mit Pfannen-Zwiebel oder Kräuterbutter an Rotweinsauce

oder in der Pfefferkruste an Pfefferrahmsauce

mit Pommes-frites und ein Salatteller

26,00 €

 

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Noch was Süßes zum Schluss:

 

Hausgemachter Germknödel an Vanillesauce

6,80€

 

Rostige Ritter in Zimtzucker

an Vanillesauce mit Rahmeiscreme

7,80€

 

Apfelküchle in Zimtzucker

an Vanillesauce und Rahmeiscreme

8,00€

 

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Abholservice von Mittwoch bis Sonntag

Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr & 17:30 bis 20:00 Uhr

 

 

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