WIESBACHER-HOF
Schmankerl: 

Schnitzel und Co.

“Rahmschnitzel”
Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit frischen Pilzen,
Pommes-frites und Salat vom Büffet
21,50€

Cordon-bleu vom Schwein
gefüllt mit Kochschinken und Emmentaler, Pommes-frites
und Salat vom Büffet
24,50€

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites, Preiselbeeren
und Salat vom Büffet
29,00€

Steak und Kurzgebratenes

Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen
in Speck-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat vom Büffet
27,80€

”Filetteller Wiesbacher-Hof“
Schweine-, und Rindermedaillon an Rahmsauce
mit frischen Pilzen in Butter gebraten, hausgemachten Spätzle
und Salat vom Büffet
31,50€

Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Pfannenzwiebel oder Kräuterbutter an Rotweinsauce oder in der
Pfefferkruste gebraten mit Pfefferrahmsauce, Pommes-frites und Salat vom Büffet
34,80€

Kalbsrückensteak mit Burrata überbacken
auf Basilikumrisotto mit provenzalischem Gemüse
an Masalasauce und Salat vom Büffet
35.50€

Rinderfiletsteak vom Black Angus Rind
„Surf und Turf“ mit gebratener Riesengarnele, BBQ-Sauce
mit Trüffel-Kartoffelbällchen und Salat vom Büffet
41,00€